Receita da Jé: Batata Hasselback

Bom dia pessoal, como estão? Hoje trago uma receita muiiiito gostosa, fácil, rápida e que tem aparência de muito difícil e de ter dado maior trabalho hahaha.

Estava esses dias com muita vontade de comer batata recheada, estilo Schützenfest, mas quem não tem cão caça com gato, e como a vontade era muita eu decidi tomar vergonha na cara e fazer, porém, como gosto de sair do convencional as vezes, resolvi fazer essa batata recheada um pouco menos tradicional.

Rica em carboidratos, a batata é um dos alimentos mais consumidos no mundo, o quarto da lista na verdade, e é conhecida por todos os povos, de todas as nacionalidades, países e regiões e mais consumida e cultivada na Irlanda e Alemanha, inclusive na Alemanha o consumo desse tubérculo é incrivelmente alto.

Hoje, a batata é um alimento muito comum na alimentação do brasileiro, e também muito versátil, encontrada nas mais variadas formas: purê, frita, assada, cozida, tostada, saute, rosti, entre outras, e nas suas diversas variações: batata inglesa, batata baroa (mandioquinha), batata doce, batata yakon, etc. Hoje, o ingrediente principal é a batata tradicional, inglesa ou asterix.

Não sei se todos já viram uma imagem de uma batata assada laminada, porém ainda no formato da batata, circulando pela internet. Essa imagem me deixou com muita agua na boca um final de semana desses e foi o acompanhamento de um pernil de ovelha assado que fizemos aqui em casa.batata_hasselback

Enfim, a receita é de Batata Hasselback, batata laminada, onde as fatias estão intercaladas com bacon, laminas de alho e alecrim, cobertas por um cremoso queijo minas padrão e um pouco de requeijão pra judiar ainda mais hahaha.

A origem da Batata Hasselback é sueca, por volta dos anos 1700 e leva esse nome pois foi criada em um restaurante chamado Hasselbacken em Estocolmo.

Essa batata é uma ótima pedida para servir como acompanhamento ou prato principal, se for feita com a batata pirulito (aquela batata mini, bem redondinha) serve ate como entrada, e alem de fácil, fica super bonita pra servir e surpreende muito os convidados.

Os ingredientes são esses:

  • Batata inglesa ou asterix (aqui eu fiz uma por pessoa, pois eram batatas com um tamanho consideravelmente grandes)
  • Bacon (eu usei o lombo por conter mais carne)
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 1 ramo de alecrim
  • Queijo colonial/mussarela/minas padrão a gosto
  • Requeijão cremoso/cream cheese mais ou menos uma colher de chá por batata
  • Sal grosso ou do Himalaia
  • Pimenta do reino preta
  • Azeite de oliva

Modo de preparo:

Pré aquecer o forno a 180°C. Lavar bem as batatas, com esponja ou escova (de uso exclusivo em alimentos), reservar. Com uma faca afiada e boa, fazer incisões na batata levando a faca quase ate o final dela, porém, não chegando ate o final, pois o objetivo é mantê-la inteira. As fatias devem ter aproximadamente 1-2cm, se você conseguir, pode deixar as laminas bem mais finas, quanto mais fina, mais crocante a casca fica.imageBesuntar uma assadeira com azeite de oliva e dispor as batatas laminadas e intercalar suas fatias com bacon, laminas de alho e alecrim. Temperar as batatas, com pouco sal, lembrando que o bacon é bem salgado já. Cobrir a assadeira com papel alumínio e assar essas batatas por no mínimo 45 min, ou ate que ela esteja macia e então retirar o papel e deixa-la dourando por algum tempo. Depois de dourada, adicionar requeijão e o queijo, em fatias ou ralado. Gratinar por uns 10 minutos e servir.image (3)ddd

DICA: se você tiver dificuldade em laminar a batata, pode espetar um palito de churrasco no sentido do comprimento da batata e assim cortar ate onde a faca bater no palito.

Outra maneira de fazer essa batata é pré-cozinhando ela antes e so finalizando no forno, o tempo de preparo se torna menor.

Jéssica

 

E ai, gostaram da receita de hoje?

Espero que sim, e que reproduzam em suas casas.

Para dúvidas ou mais dicas podem me mandar email (jecarolsilva@me.com) e me seguir no insta @jecarolsilva.

Beijinhos Je.

 

 

Escolha do Dia

Que delicia o clima dessa semana né gente?! Um sol maravilhoso, um vento delicioso! Perfeito para bater lindas fotos hahah E foi inspirado nesse clima, que eu e o meu fotografo querido Fernando Tubbs fomos até o Parque Malwee clicar alguns looks para o blog.

O look de hoje, tem como peça principal o top de crochê. Como muitas de vocês já devem ter reparado, ele está super em alta. É muito lindo, feminino e fresquinho, ideal para o verão! Além de várias cores diferentes – rosa, preto, branco e off white – ele vem em vários modelos diferentes, uns bem curtinhos, e outros como o do look de hoje, que pode ser facilmente usado no dia a dia! Para combinar, apostei em um simples shorts jeans, e uma rasteira de franjas e um brincão. Simples, mas lindo e feminino! Eu adorei!!Flamingo de Salto - Look 04 (5) Flamingo de Salto - Look 04 (20)Flamingo de Salto - Look 04 (27)Flamingo de Salto - Look 04 (3) Flamingo de Salto - Look 04 (14)Flamingo de Salto - Look 04 (26)Flamingo de Salto - Look 04 (4) Flamingo de Salto - Look 04 (1)d Flamingo de Salto - Look 04 (12) Flamingo de Salto - Look 04 (21)

Cléa Loja (47) 3372-0281
Rua Erwino Menegotti, nº 1589, Água Verde, Jaraguá do Sul/SC.

Fotos Fernando Tubbs - ftestudiofotos@gmail.comftphoto

Como valorizar pernas grossas

As pernas grossas são sinônimo de beleza no Brasil! Mas como nunca estamos satisfeitas, eu sei que quem tem não quer ter, e quem não tem sonha em ter.. Acho que faz parte da vida das mulheres preferir sempre o que não tem certo? hahaha Eu sou uma dessas, tenho pernas grossas, acho bonito, mas preferia que fossem um pouco menores ahah Até porque, na minha opinião, acho feio aquelas pernas tipo garotas do pânico! Acho muito masculo e nada feminino! Mas isso é questão de opinião né gente?! Eu sei que tem meninas que amam, e sonham com pernas daquelas haha

Mas as dicas de hoje, são pra quem já tem as pernas grossas, gostam delas, e querem valorizar! Mostrar o que tem da melhor forma possível, pra fazer inveja a todas as outras mulheres! ahah Gostou? Então anota as dicas:

  • Saia com fenda: Deixar as pernas a mostra é com certeza a melhor opção, e para deixá-las ainda mais sexy, nada melhor do que uma fenda né?! Mas cuidado com o tamanho, não queremos nada vulgar!

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  • Calça Skinny: Ela modela perfeitamente as pernas, deixando aparentemente grandes e volumosas. Quem quer disfarçar, deve evitar esse tipo de calça! Ela fica ainda mais interessante com salto alto! Use e abuse no dia a dia com sapatilhas

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  • Mini Comprimento: No mesmo sentido das fendas, quem tem pernas grossas que quer as exibir, nada melhor do que deixar elas de fora. Seja com macaquinhos, vestidos, shorts ou saias.. Mas o comprimento deve ser no meio da coxa, nem mais, nem menos!

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  • Calça estampada: Chamar a atenção para as pernas é o importante, por isso nada melhor do que as calças estampadas! Dê preferência para as estampas que alongam as pernas, ou seja, na vertical! Quem quiser dar a impressão de pernas ainda maiores, aposte em estampas grandes, já quem prefere chamar atenção, mas não extravassr tanto, aposte em estampas pequenas!

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Escolha do Dia

Para começar a semana muito bem, separei um look bem casual e perfeito para o dia a dia! Com a chegada do verão, muitas vezes fica difícil usar calça né gente?! Mas fica aquela dúvida se pode ou não usar shorts no ambiente de trabalho.. É claro que isso vai variar muito, dependendo o tipo de lugar que cada um de vocês trabalha. Mas montei um look, que tenho certeza que a maioria vai pode usar, pois é fresco, comportado, e muito lindo!

A bermuda rosa, tem um comprimento ideal para ser usada para trabalhar. Ela fica um palmo acima do joelho. Além de ser usada para o trabalho, ela também é ótima para sair para passear, ir no parque, shopping, etc. Para combinar, apostei em uma regata preta e branca com detalhes também em rosa, combinando com o shorts, achei muito fofo e feminino! Bermudinhas assim podem ser usadas com camisas,  polos, blazer, e várias opções de looks mais casuais e também despojados. Flamingo de Salto - Look 01 (1)Flamingo de Salto - Look 01 (11) Flamingo de Salto - Look 01 (6) Flamingo de Salto - Look 01 (12) Flamingo de Salto - Look 01 (7) Flamingo de Salto - Look 01 (3) Flamingo de Salto - Look 01 (15) Flamingo de Salto - Look 01 (9)

A&E Outlet Chic (47) 3275-3557

Rua Domingos Rodrigues da Nova, nº 462, Centro, Jaraguá do Sul/SC.

Aberto de Segunda a Sexta das 9h às 19:00. Sábado das 9h às 13h.

Fotos Fernando Tubbs - ftestudiofotos@gmail.comftphoto